أشهر 5 نقّاد للطعام في مصر

أماني حسن

“ناقدو الطعام”.. “موضة” جديدة انتشرت مؤخرًا على السوشيال ميديا، لكنها نالت إعجاب الكثيرين، إذ يبدأ ناقد الطعام الذي يكون لديّه خلفية جيدة عن الطهي، تذوق الأكلات المختلفة وإعطاء رأيه للجمهور، لمساعدتهم في اكتشاف أكلات جديدة وأماكن مميزة للطعام.

موقع “إعلام دوت أورج” يرصد أبرز 5 مشاهير في نقد الطعام بمصر، وهم كالتالي:

1. عمرو حلمي

رغم دراسته للإعلام، وبدايته كمصور صحفي ومونتير وستايلست، لكنّه اتجه لهوايته التي أحبها منذ صغره وهي نقد الطعام، ليصبح أول ناقد طعام في مصر والوطن العربي وأصغر عضو في جمعية الذواقة الفرنسية العالمية.

أسس “حلمي” صفحة غير هادفة للربح عبر “فيس بوك” باسم “أكل فشيخ”، يقترح من خلالها مطاعم وكافيهات ووصفات للوجبات المختلفة، ويمارس عمله من خلال زيارة المطاعم كشخص عادي، يطلب الطعام ويدفع الحساب دون أن يكشف عن مهنته، ثم يكتب تقريرًا عن تجربته.

ومع بعض الاختلافات في المسمى الوظيفي، أو الطريقة، أو المحتوى المقدم، أو الوسيلة المستخدمة في عرضه، لم يعد حلمي الوحيد الذي ينقد الطعام أو يقدم مراجعات عن تجاربه مع المطاعم في مصر.

2. مراد مكرم

بدأ حياته مذيعًا في قناة “نايل لايف”، ودخل المجال الفني من خلال عدة أعمال، أبرزها “حد سامع حاجة، ريش نعام، وسرايا عابدين”، لكن نجمه سطع وأصبح أكثر شهرة بعد تقديمه برنامج “الأكيل” عبر قناة cbc، الذي تحول بعد ذلك للقبه المعروف به وسط الجمهور.

تتلخص فكرة البرنامج في زيارة مراد للمطاعم المشهورة، وتذوّق أكلاتها المميزة ومعرفة أسرار الطبخة، وإبداء رأيه بشأن مميزات وعيوب الوجبة التي تذوقها، وإجراء حوارات مع أصحاب المطاعم والشيفات المسؤولين عن المطبخ، ويهدف البرنامج لإلقاء الضوء على المطاعم المميزة وجذب الجمهور لها ودعم السياحة في مصر.

3. هيثم بيومي

شاب مصري غيّر مسار حياته من أجل هوايته المفضلة، إذ ترك مهنته “التسويق” التي عمل بها سنوات، وأراد أن يجمع بين موهبته “الإذاعة” وهوايته “تذوق الطعام”، بدأ هيثم بتقديم برنامج “دوقني” عبر الإنترنت، كان يعده ويقدمه بإمكانياته الذاتية في العام 2014، ثم أنشأ صفحة على “فيس بوك” بالاسم ذاته، وأصبح لديه 60 ألفًا و536 متابعًا، كما زار محافظات مصر وتذوق من كل محافظة أكلة، لتعريف الناس بثقافات الطعام المختلفة من محافظة إلى أخرى وتقديم مراجعة عنها، وانتهى حتى الآن من زيارة 5 محافظات، ويتمنى زيارة الدول العربية بعد الانتهاء من زيارة محافظات مصر كافة.

4. عمر جانز

أحد مشاهير السوشيال ميديا، ومقدم برنامج “فيديو هيتس” عبر أثير “راديو هيتس 88.2″، ولديه صفحة على “فيس بوك” باسمه تضم 296 ألفًا و640 متابعًا، وعرف بتقديم محتوى هادف على المستوى الاجتماعي، وقدّم فيديوهات تحذيرية من العادات الغذائية الخاطئة والمنتجات الغذائية غير الصحية، فضلًا عن تقديم بعض الوصفات الغذائية، وفي العام 2017 قدّم مراجعات عن المطاعم المختلفة باستخدام هاشتاج “أكل نظيف”، واختاره الجمهور في استفتاء radio hits awards كأحسن food reviewer.

5. مصطفى محمود

اشتهر بحبه للطعام ويعتبره من أعظم أسباب السعادة في الحياة، وقدّم عبر صفحته “مزاجنجي” على “فيس بوك”، مجموعة فيديوهات قصيرة ظهر فيها وهو يتناول أطعمة مختلفة، من خلال زيارته للمطاعم سواء في القاهرة أو المحافظات، ولديّه 297 ألفًا و438 متابعًا على “فيس بوك”، و50 ألف subscribe على موقع “يوتيوب”.