نجلاء الشرشابي: قناة "فتافيت" خسرتني !
سالي الجنايني
استطاع برنامج “على قد الإيد” الذى يعرض على قناة “cbc سفرة” للشيف نجلاء الشرشابى أن يحتل المركز الأول من حيث نسب المشاهدة على مدار شهور عديده، فلم يكن تميزه ووصوله لهذا المركز مجرد صدفه أو مرتبط بوقت معين مثل شهر رمضان الذى تحقق خلاله برامج الطبخ نسبة مشاهدة مرتفعة مقارنة بباقي السنة وإنما ظل البرنامج محافظا على ترتيبه ليس فقط ضمن برامج الطبخ الأخرى ولكن تفوق أيضا على المسلسلات الدرامية والبرامج الحوارية والتوك شو.
بداية نجلاء الشرشابى فى المطبخ تتحدث عنها قائلة : المطبخ هو حياتى وبدأت الإهتمام به منذ أن كنت فى الصف الثانى الإبتدائى تقريبا والمطبخ هو هوايتى المفضلة ومن صغرى وحلمى الحقيقى أن أصبح مذيعة تقدم الوصفات والأكلات المختلفة للمشاهدين ولكن مع تدارك أخطاء الآخرين وكانت لعبتى المفضلة مع أصدقائى هو تمثيل دور الطباخة الماهرة التى تطبخ على الهواء في برنامجها الخاص
وتضيف نجلاء : أما بداية حياتى العملية فجاءت بالصدفة على الرغم من انتظارى وبحثى الدائم عن هذه الفرصة التى أقدم من خلالها برنامجا فقبل الإنضمام لـ “cbcسفرة” وجدت إعلانا لقناة “فتافيت” المتخصصة فى الطبخ وبحثها عن مقدمين جدد ولكنى لم استطع الوصول إليها وضاعت هذه الفرصة ثم فوجئت بإعلان قناة cbc”” وفى البداية لم أصدق وذهب زوجى ليتأكد من جدية الموضوع وبالفعل تقدمت وخضعت للعديد من الإمتحانات سواء شفهيا أو عمليا بطبخ أصناف مختلفة ثم إختبار الطبخ والتجهيز أمام الكاميرا نجحت فى جميعا وظللنا عام كامل تقريبا فى اختبارات وتدريب على التصوير قبل بداية البث
أما عن فكرة برنامج “على اد الأيد” فتقول نجلاء : البرنامج فكرة القناة فى تقديم وصفات سهلة وبسيطة وتكون جميع مكوناتها فى المنزل لتلائم كافة الطبقات مع الشرح وتقديم المكونات وإعادتها اكثر مرة وتقديم بدائل بسيطة ومتوفرة فى المنزل بدلا من المكلفة مثل استبدال الكريمة اللبانى “بوش” اللبن وبالفعل نجحنا بهذه الفكرة ثم حاولت ادخال عليها بعض الأمور التى تخص المرأة بشكل عام والبنات المقبلات على الزواج بشكل خاص مع تقديم نصائح خاصة لهم عن تحضيرات العرس ومساعدتهم فى تعلم الطبخ بسهولة لأنه من الأمور الهامة فى الأسرة المصرية