دكتور تغذية عن النظام النباتي: ليس مناسبا للأطفال والحوامل
النظام النباتي في التغذية
هدير عبد الوهاب
قال الدكتور كريم جمال، عضو الجمعية المصرية للتغذية، إن اتباع نظام غذائي نباتي بشكل غير صحيح يؤدي إلى سوء التغذية والإصابة بالأنيميا لإحتواء النباتات على بعض المركبات التي تقلل من امتصاص المغذيات بشكل عام ، مؤكدا على أن له تأثير سلبي على السيدات وخاصة الحوامل، وليس مناسبا للأطفال إطلاقا.
أضاف “جمال” خلال مداخلة عبر برنامج “زووم” إلى برنامج “8 الصبح“ على شاشة “dmc” اليوم الخميس، أن النظام النباتي الغير متوازن يسبب نقص في الحديد والزنك وفيتامين ب12 والأوميجا3 وذلك يؤدي إلى تساقط الشعر وضعف الأظافر واللإكتئاب ومن المحتمل أن يؤدي إلى الشلل والوفاة، موضحا أن نسبة البروتين في النباتات قليلة كما أن الحديد في المصدر النباتي أقل امتصاصا من الحديد في المصدر الحيواني.
نرشح لك: استشاري تغذية.. هذه الوجبات مفيد تناولها قبل النوم
تابع، أن اتباع النظام النباتي بطريقة متوازنة له عدة فوائد صحية، حيث إن النباتين أقل إصابة بأمراض القلب بنسبة ثلاثة مرات مقارنة بالآخرين، موضحا أن ذلك بسبب امتناعهم عن اللحوم الحمراء والدهون المشبعة، منوها على ضرورة تناول مكملات غذائية لحماية أصحاب الحمية النباتية من التأثير السلبي ولتعويض الجسم بالعناصر الغذائية الذي يحتاجها.