حذرت الدكتورة نعمة عارف، مدير عام المجازر والصحة العامة بمديرية طب بيطري القاهرة، من تناول الكبدة النية، ذلك بالتزامن مع حلول عيد الأضحى المبارك.
قالت “عارف” خلال تصريحات تليفزيونية لقناة “صدى البلد“، إن الكبدة إذا كانت خاضعة للكشف الطبي قبل تناولها وقبل الذبح، في تلك الحالة قد يساعد تناولها على معالجة فقر الدم.
أضافت أنه في حالة عدم التأكد من الكشف الطبي الواقع عليها قبل ذبحها، أو شرائها من مصدر غير موثوق كما هو الحال في حالة الذبح خارج المجازر، قد تكون حاملة لأحد الأمراض كديدان الفاشيولا.
أردفت أن الكبدة المصابة بديدان الفاشيولا يؤدي لتعلق هذا النوع من الديدان في منطقة البلعوم، وتنمو في نفس المنطقة مما يسبب التورم والاختناق وقد يسبب الوفاة بعدها.